【豪快に香る、厚切りの旨み】

【豪快に香る、厚切りの旨み】

香ばしい藁の香りをまとわせて一気に焼き上げる、名物「かつおの藁焼き」。外はパリッと中はしっとりとした絶妙な火入れで、かつお本来の旨みをダイレクトに味わえます。ひと口頬張れば広がる香りとコク。素材と技が織りなす贅沢な一皿を、ぜひご堪能ください。